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    La joya escondida de Gotemburgo

    A un paso de la popular plaza Stigbergstorget y junto al Museo Marítimo y Acuario de Gotemburgo ha surgido una nueva joya escondida: Stigbergets Shangri-La. En el local algo escondido donde Stigbergets Bryggeri elaboraba antes su cerveza, ahora encontrarás un restaurante y pub con una gran variedad de cervezas y platos muy interesantes.

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    Interior del restaurante con un arco azul y arte enmarcado

    Hace poco abristeis vuestro fantástico restaurante nuevo aquí en Gotemburgo. Para quienes aún no hayan tenido tiempo de descubrirlo, ¡contadnos! ¿Cómo nació Shangri-La?

    Empezó con la idea de crear el lugar de trabajo más maravilloso del mundo para nosotros, donde pudiéramos combinar pasarlo bien en el trabajo y pasarlo bien en nuestro tiempo libre. Por eso solo abrimos de miércoles a viernes.

    ¿Cuál es vuestra trayectoria? ¿Habíais trabajado antes en hostelería?

    Tenemos trayectorias variadas y amplias; todos hemos trabajado en varios sitios y en otros países.

    ¿De dónde viene el nombre Shangri-La y qué significa?

    El nombre viene de “The Myth of Shangri-La”, de Kjell Höglund, y de la fantasía de Nils Hultkrantz de que es el paraíso que vamos a crear. No lo hicimos. En su lugar, montamos un bar.

    Láminas enmarcadas apoyadas en una barra azul
    Lámina Bon jour y fotos en una pared de azulejos del bar

    ¿Qué es imprescindible comer y beber cuando alguien os visita?

    Shangri-Lager y pan de ajo.

    ¿Qué hace especial a Shangri-La? ¿Qué os diferencia del resto?

    Somos un bar y restaurante sin concepto, donde lo que guía lo que hacemos es lo que nos parece divertido.

    Y, por último, ¿qué es lo más divertido de llevar Shangri-La?

    Tener un sitio al que todos nuestros amigos quieren venir, pasar el rato con todos los compañeros tan majos y que cerramos los fines de semana.

    ¿Conoces a alguien a quien le gustaría?

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