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Das versteckte Juwel in Göteborg

Nur einen Steinwurf vom beliebten Stigbergstorget entfernt und direkt neben dem Schifffahrtsmuseum und Aquarium von Göteborg ist ein neues verstecktes Juwel entstanden – Stigbergets Shangri-La. In den etwas versteckten Räumen, in denen Stigbergets Bryggeri früher sein Bier braute, findest du jetzt ein Restaurant mit Pub, das eine große Auswahl an Bieren und spannende Gerichte bietet.

Restaurant-Interieur mit blauem Bogen und gerahmter Kunst

Ihr habt vor Kurzem euer fantastisches neues Restaurant hier in Göteborg eröffnet. Für alle, die es noch nicht entdeckt haben: Erzählt uns davon! Wie hat alles mit Shangri-La angefangen?

Es begann mit der Idee, für uns selbst den wunderbarsten Arbeitsplatz der Welt zu schaffen – einen Ort, an dem wir Spaß bei der Arbeit und Spaß in der Freizeit verbinden können. Deshalb haben wir nur von Mittwoch bis Freitag geöffnet.

Was ist euer Hintergrund? Habt ihr schon vorher in der Gastronomie gearbeitet?

Wir haben vielfältige und umfangreiche Erfahrungen; wir alle haben schon an verschiedenen Orten und in anderen Ländern gearbeitet.

Woher kommt der Name Shangri-La, und was bedeutet er?

Der Name stammt aus „The Myth of Shangri-La“ von Kjell Höglund und aus der Vorstellung von Nils Hultkrantz, dass es das Paradies ist, das wir erschaffen werden. Daraus wurde nichts. Stattdessen haben wir eine Bar gemacht.

Gerahmte Kunstdrucke, an eine blaue Bartheke gelehnt

Poster Bon jour und Fotos an einer gefliesten Barwand

Was sollte man bei einem Besuch bei euch auf keinen Fall verpassen – zum Essen und Trinken?

Shangri-Lager und Knoblauchbrot.

Was macht Shangri-La besonders? Was hebt euch von der Masse ab?

Wir sind eine konzeptlose Bar und ein konzeptloses Restaurant, in dem das, was wir machen, davon bestimmt wird, was sich für uns nach Spaß anfühlt.

Und zum Schluss: Was ist das Schönste daran, Shangri-La zu führen?

Einen Ort zu haben, an den alle unsere Freunde kommen wollen, mit all den netten Kolleginnen und Kollegen abzuhängen – und dass wir am Wochenende geschlossen haben.

Gesehen im Shangri-La