Etiketter
stories

En gömd pärla i Göteborg

Ett stenkast från populära Stigbergstorget och intill Göteborgs Sjöfartsmuseum & Akvarium har en ny pärla vuxit fram – Stigbergets Shangri-La. I den lite undangömda lokalen, där Stigbergets Bryggeri brukade brygga sin öl, hittar ni numera en restaurang och en bar där man bland annat kan hitta ett brett sortiment av öl (t.ex Stigbergets Bryggeris egna ölsorter) och spännande maträtter.

Ni har nyligen öppnat er fantastiska restaurang här i Göteborg. För de som inte hunnit upptäcka er än, berätta! Hur startades Shangri-La?

Det startade med tanke på att göra världens härligaste arbetsplats för oss, där vi kan kombinera att ha kul på jobbet med att också kunna ha kul på fritiden. Det är därför vi bara har öppet onsdag till fredag.

Vad har ni för bakgrund, har ni jobbat i restaurangbranschen innan?

Vi har en bred och lång bakgrund där vi alla har jobbat på flera olika platser och i andra länder.

Vart kommer namnet Shangri-La ifrån och vad betyder det?

Namnet kommer ifrån Kjell Höglunds "Myten om Shangri-La", och Nils Hultkrantz fantasi om att det är paradiset vi ska skapa. Det gjorde vi inte. Vi gjorde en bar istället.

"Att vi är en konceptlös bar och restaurang där det som styr vad vi gör, är vad vi tycker känns roligt för stunden"

Vad ska man inte missa att äta och dricka när man besöker er?

Shangri-Lager och vitlöksbröd.

Vad gör Shangri - La speciell? Vad får er att sticka ut från mängden?

Att vi är en konceptlös bar och restaurang där det som styr vad vi gör, är vad vi tycker känns roligt för stunden.

Och slutligen, vad är det roligaste med att driva Shangri-La?

Att ha ett ställe dit alla våra vänner gärna vill komma, att umgås med alla fina kollegor och att vi har stängt på helgen.