Coby Starck to kanadyjska artystka multidyscyplinarna wykorzystująca różne techniki estetyczne.
Mieszka na zachodnim wybrzeżu Kanady, na wyspie Vancouver. Coby tworzy swoje dzieła w otoczeniu oceanu i lasu. Wyłącznie dla firmy Postery, Coby przyczyniła się do powstania kolekcji obrazów prezentujących jej zabawny styl z uproszczonymi formami i blokami kolorów. Używa głównie farby akrylowej na płótnie lub panelach.