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Polpo Book

商品ID 30031010
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説明

ロンドンのお洒落なソーホー地区の裏通りにひっそりと佇むPOLPOは、この街で最も人気のあるレストランの1つです。ヴェネツィアの裏通りで味わえる料理をラッセル・ノーマンが供するこの目立たないバカロ (バー) には、批評家やグルメが連日のように訪れます。ヴェネツィアの観光客向けのレストランとはかけ離れたこの店の料理は、シンプルで革新的。得も言われぬ美味しさです。140のレシピとヴェネツィアのまばゆい水路の写真を収めた『POLPO』は、イタリアの隠れた名料理に捧げる最高の賛辞です。

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