Coby Starck on kanadalainen monialainen taiteilija, joka tutkii taiteessaan erilaisia ilmaisukeinoja.
Kanadan länsirannikolla Vancouverinsaarella asuva Coby luo taidettaan meren ja metsän keskellä. Coby on luonut Posterylle yksinoikeudella maalauksia, jotka edustavat hänen leikkisää tyyliään yksinkertaistetuilla muodoilla ja värilohkoilla. Taiteessaan hän käyttää pääasiassa akryylimaalia kankaalle tai levyille.
